저장용 깻잎 김치..

가을. 가을은 낭만의 계절이지요. 울긋불긋 단풍도 구경해야하고, 떨어진 낙엽을 밟으며 지나간 세월에 대해 이야기도 하지요. 하지만, 사라는 언제나 바쁩니다. 가을에 낙엽진 깻잎을 찾아..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2016.11.02 9 comment

찹쌀 고추장 담그..

가을 국화의 화려함에 눈이 호사합니다. 가을들녘에는 벼가 누렇게 익어가고, 나무에 매달린 대추는 군침을 삼키고, 발검음을 옮겨 사라는 이 풍성한 가을에 우리의 식탁을 풍성하게 만들..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2016.10.03 0 comment

강원도 토속 막장..

국화의 향기로 가득한 가을이 왔습니다. 너무도 멋진 국화의 아름다움과 향기에 취해 화원의 꽃길을 걸어봅니다. 오늘은 사라의 맛깔난 강원도 토속 막장을 담그는 날이랍니다. 꽃향기를..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2016.10.03 2 comment

봄철 입맛을 돋구..

오늘은 오랫만에 녹색 채소를 먹어볼까합니다. 밥상위엔 제철음식이라고 생미역, 생다시마, 그리고 겨우내 돌림으로 특별메뉴를 선보였던 김장김치도 약간은 지쳐갈때 쯤 몰려오는 봄소식..

사라의방/김치이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2015.03.11 1 comment

겨울철 제맛내는..

설 명절이 지나고 나면 먹을만한 것들이 마땅치가 않네요. 봄이 오려면 조금 더 기다려야하고, 요즘엔 바다에서 나오는 것들이 제철인듯 합니다. 물미역이나, 생다시마를 살짝 데쳐서 초장..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2015.03.07 6 comment

도토리묵 만들기

이른 새벽에 가을 산행을 하기로 했습니다. 올해에는 과일이며 모든 농작물들이 풍년입니다. 물론 산속에 있는 도토리도 풍년이었습니다. 산행길에 지천으로 나뒹구는 도토리를 한 말은 주..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2014.09.20 7 comment

주문진항 새벽을..

새벽 4시 30분경 주문진항의 조형물 오징어를 잡아 새벽에 주문진항으로 입항한 어선 싱싱한 횟감을 맛보아야 되겠죠? 썰은 횟감을 짤순이로 짜는 모습ㅎㅎ 첨단장비가 동원 됩니다. 이제..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2014.08.19 0 comment

어(魚)칼국수가 기..

인제 청정지역에서의 한가한 하루입니다. 인제 남전리에 있는 자작나무 숲길을 안내하는 표지판을 따라 가면 20년지기 반가운 지인이 살고 있는 마을입니다. 바쁜 농촌의 일을 새벽에 후다..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2014.06.17 2 comment

짭쪼롬한 간재미..

살랑 살랑 봄바람이 부는 날, 구들장벽난로 주문이 들어왔습니다. 현장은 전남 무안. 현장 답사를 하기위해 무안으로가서 현장을 보고, 멀리까지 내려갔으니 지인도 만날겸 완도에 까지 다..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.04.26 15 comment

구들쟁이가 끓인..

다래 수액 받으러 산 속으로 고고씽!!! 수액 채취는 며칠 동안만 우리들에게 주어지는 자연의 선물입니다. 나무에 새싹이 움트기 시작하면 저절로 수액은 중단됩니다. 험한 산길을 헤치고..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.04.13 12 comment

다래수액으로 만든..

겨우내 움추렸던 몸을 기지개를 활짝 펴고 봄내음을 가득 들이마시고, 산에서는 봄꽃들이 꽃눈을 틔우고, 들에서는 여기저기 초록의 여린 새싹들이 양지쪽의 따스한 햇살을 받아 뾰족이 봄..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.04.12 15 comment

달래와 냉이로 만..

봄이 왔어요!!! 햇볕이 따스한 이웃집 복숭아 과수원에 냉이가 살포시 수줍은 얼굴을 내밉니다. 논두렁에는 달래가 뾰족한 이파리를 내놓고 봄바람에 하늘거리고 있어요. 양은 많지 않았지..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.03.18 21 comment

자연의 건강함이..

이젠 제법 바람에 따뜻함이 실려옵니다. 얼었던 대지가 녹아 땅은 비록 질척거리지만, 봄을 알리는 땅 속의 새 생명들의 움트는 소리가 부드럽게 속삭이는 듯 합니다. 이제 겨우내 움추렸던..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.03.11 10 comment

한포기의 배추로..

겨우내 저장해 두었던 가을배추가 이젠 점점 썩어가고 있어서 빨리 먹기로 했어요. 가을에 저장해 두었던 배추로 겨우내 이렇게 맛있는 밥상을 먹을수있네요. ☞사라의 겨울준비; 저장한..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.03.09 39 comment

요거트 간편하게..

요거트를 좀더 간편한 방법으로 만들수 있는 방법이 없을까? 라는 울 신랑의 실험정신이 발동을 했습니다. 울 신랑은 벽난로 특허기술 보유자로 세계최초로 구들장 벽난로를 개발해냈고,..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.02.24 17 comment

코가 뻥 ! 홍어전

울 신랑이 좋아하는 음식 중 하나는 홍어전 입니다. 친정 엄마가 막내 사위를 위해 준비해둔 음식입니다. 전주에 사는 이모가 막내 조카 사위를 위해 홍어를 사가지고 친정에 오셨다고 친정..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.02.21 26 comment

고사리 굴비찜은..

고사리 굴비찜은 단백질 왕 !!! 오늘은 85세 되신 친정 엄니 만나러 춘천갑니다. 엄마가 연로하셔서 입원하셨다가 퇴원하셨는데, 기운이 없으시다고.... 그래서 준비했습니다. 사랑하는 딸의..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.02.18 27 comment

구수하고 시원한..

구수하고 시원한 조개 장 칼국수는 고향의 맛 !! 설명절에 기름진 음식 많이 접하셨죠? 그래서 준비했어요.^^ 오늘은 고향의 맛이랄까.... 조개를 넣고 집장과 배추,파를 넣은 구수하고 시원..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.02.17 17 comment

저장된 가을배추로..

지난해 텃밭에 무공해로 심었던 가을 배추를 랩으로 씌워서 창고에 보관을 해놨는데 겨울 추위에 꽁꽁 얼기도 했지만, 추위가 풀려서 자연적으로 해동이 됐는데도 배추가 껍질만 조금 상했..

사라의방/김치이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.02.14 26 comment

만원의 행복 소주..

우~~~~와!!!!! 아침에 눈을 떠보니 마당에 눈이 가득... 일단, 탄성을 지르고.... 탄성은 잠깐... 눈을 어찌다 치울꼬 하는 걱정이 됩니다. 그래도 일단은 눈이 반갑습니다. 신랑이 눈을 치우..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.02.05 25 comment

밥하기 싫은날 간..

솥뚜껑 운전 28년 경력을 가진 주부도 때론 밥하기 귀찮고, 반찬을 뭘해야 할지 고민일 때가 많습니다. 반찬은 맛있게 되는 날도 있지만 생각보다 맛이 없을때도 많았어요. 그래서 시도해본..

사라의방/사라의 맛 이야기 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.02.04 26 comment

구들장벽난로와 함..

메리크리스마스

구들쟁이의방/구들장에서 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2018.12.22 0 comment

강추위에 찜질방까..

2018년 12월 9일 일요일 어제부터 연이어 이틀 계속 영하 15도의 날씨속에 소양호의 실개천이 꽁꽁 얼었네요. 이렇게 추운날이 더욱 좋은건 구들장벽난로가 있기때문이다. 운치삼아 벽난로..

구들쟁이의방/구들장에서 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2018.12.09 0 comment

구들장벽난로가 여..

아침에 눈을 뜨고 창문을 열어보니 새하얀 세상이 펼쳐졌다. 창문 너머 펼쳐진 풍경은 감탄사가 절로 나온다. 이런 맛에 전원 생활을 하는가보다. 이런날 우리에게 더욱더 우릴 행복하게 해..

구들쟁이의방/구들장에서 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2018.12.07 0 comment