소주 썸네일형 리스트형 코가 뻥 ! 홍어전 울 신랑이 좋아하는 음식 중 하나는 홍어전 입니다. 친정 엄마가 막내 사위를 위해 준비해둔 음식입니다. 전주에 사는 이모가 막내 조카 사위를 위해 홍어를 사가지고 친정에 오셨다고 친정 엄마가 우리를 불렀어요. 홍어를 좋아하는 울 신랑하고 룰루~~~랄라 춘천으로 갔어요. 홍어에 소금과 마늘 후추를 약간 뿌려서 밑간을해서 준비해두셨더군요. 홍어에 밀가루와 달걀을 묻혀서.... 적당히 기름을 두른후 홍어부침을 합니다. 코가 뻥 뚫리는 느낌의 홍어전이 먹음직하네요. 참, 홍어는 아무리 먹어도 탈이 안난다는 엄마의 설명과 함께.... 홍어회 무침입니다. 한가지 비밀은 무우를 절일때, 무우를 설탕에 절였다가 무우를 꼭 짜서사용합니다. 이렇게 무우를 꼭 짜서 무치면 새콤달콤한 홍어무침회도 준비가 됐어요. 홍어는 30.. 더보기 만원의 행복 소주 안주의 지존!!! 김치등뼈찜 우~~~~와!!!!! 아침에 눈을 떠보니 마당에 눈이 가득... 일단, 탄성을 지르고.... 탄성은 잠깐... 눈을 어찌다 치울꼬 하는 걱정이 됩니다. 그래도 일단은 눈이 반갑습니다. 신랑이 눈을 치우다보니 얼마나 힘이 들었는지, 이마에는 땀이 송글송글.... . . 그래서 준비했어요. 돼지 등뼈찜을 해서 이렇게 아름다운 설경에 소주 한 잔 하기로요... 1. 이제부터 술안주의 지존, 김치등뼈찜을 준비합니다. 등뼈는 누린내를 제거하기위해 그릇에 넣고 살짝 끓여줍니다. 김장김치와 함께 묵은지 등뼈찜을 할거예요. 2.2.2. 2.등뼈를 살짝 끓인후에 찬물로 찌꺼기를 깨끗이 씻어 준비합니다. 핏물을 제거하기 위해 오랫동안 물에 담가 놓는거 보다 돼지의 잡내를 제거해 줄 뿐만 아니라, 요리 시간을 단축해 주기도.. 더보기 이전 1 다음
