깻잎 반찬 썸네일형 리스트형 저장용 깻잎 김치 담그기 가을. 가을은 낭만의 계절이지요. 울긋불긋 단풍도 구경해야하고, 떨어진 낙엽을 밟으며 지나간 세월에 대해 이야기도 하지요. 하지만, 사라는 언제나 바쁩니다. 가을에 낙엽진 깻잎을 찾아 깨밭을 헤메고 다닌답니다. 노랗게 단풍이 든 깻잎으로 겨울 저장용 깻잎 김치를 담그면 1년동안 우리의 입맛을 돋구어 준답니다. 엄마의 손맛으로 길들여진 나의 입맛도 예전에 엄마가 담그시던 모습을 어깨너머로 보았다가 입맛의 기억을 더듬어 올해도 엄마의 정성을 기억하며 깻잎 김치를 담그어 봅니다. 어때요? 먹음직해 보이시나요? 정성이 가득한 깻잎 김치 담그는 법을 기록해 볼까요? 이제는 기억너머의 기억들이 자꾸만 사라져 버려 저 또한 이렇게 기록해 두지 않으면 가물가물해지거든요. 노랗게 물든 깻잎을 따다가, 깨끗이 씻어서 차곡.. 더보기 이전 1 다음
