'바비큐'에 해당되는 글 2건

  1. 2013.01.17 새벽 등반 백우산 상고대와 눈보라속의 즐거움 (13)
  2. 2013.01.16 벽난로 연도 청소 (4)

 

 

새벽에 백우산을 오르기위해,

베이스 캠프로 오후 늦게 도착했어요.

이 베이스캠프는 구들쟁이가 구들장벽난로(www.gudlfire.com)를 설치한 곳이기도 합니다.

늦은 저녁과 함께 지인들과 함께 즐거운 시간으로 행복합니다.

 

 

 

"벽난로 바비큐"

벽난로의 복사열 원적외선으로 고기를 익힙니다.

직불에 고기를 구울때 기름이 숯불에 떨어져 기름타는 연기가 고기를 오염시키게 되는데,

이렇게 간접열의 복사열과 원적외선으로 위생적인 바비큐를 즐기실 수 있습니다.

 

 

 

고기를 직불로 구울때는 고유의 고기 맛이 아니라,

 기름이 타며 발생한 연기의 훈제 맛에 가깝죠.

 

위생적이며 본래의 고기맛을 즐길 수 있어서 굽기가 무섭게 없어집니다.ㅎㅎ

 

 

벽난로 앞에 모여 그간의 안부와 이야기 꽃을 피웁니다.

 

내일 새벽에 백우산 정상에서 일출을 보기위해 이제는 잠을 자야 할 시간입니다.

 

 

손전등에 의지하여 소복히 쌓인 눈을 밟으며 지나는 계곡과 골짜기....

매서운 추위와 칼바람에 싸늘하던 등줄기도  어느새 촉촉해지고,

 눈덮인 새벽의 고요함을 깨우는 소리.....

 

 

백우산 정상입니다.

칠부 능선을 오를 때 쯤 눈발이 날리기 시작합니다.

일출은 보지 못했지만 하얀 눈을 뿌려주니 더 감사합니다.

 

하산길에 함박눈으로 바뀌어 신나는 산행이 되었어요.

 

 

 

 

아름다운 상고대

대기중의 수증기가 쎈 바람에 날리며 얼어붙어 아름답고 신비롭습니다.

기온이 급강하하는 날 이른 아침에나 볼 수 있습니다.

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www.gudlfire.com

Posted by 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이

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  1. BlogIcon 큐빅스™ 2013.01.17 10:29 신고 Address Modify/Delete Reply

    고생하셨네요...
    고생만 만큼 아름다운 상고대도 볼 수 있었던듯..^^
    춥고 게을러서 쉬는날도 집에만 있네요.

  2. BlogIcon 쥬르날 2013.01.17 11:43 Address Modify/Delete Reply

    마지막으로 산에 올라본게 기억이 안나네요. ^^;;;
    즐거워 보입니다.

  3. BlogIcon +요롱이+ 2013.01.17 12:27 신고 Address Modify/Delete Reply

    고생하셨지만 그 만큼 재미도 있으셨겠어요^^
    너무 잘 보고 갑니다..!!

  4. BlogIcon 멀리가는 향기 2013.01.17 14:56 신고 Address Modify/Delete Reply

    아! 원적외선구이!

    캠핑에서만 먹을 수 있는 그런구이네요!

    방금밥먹었는데 배가고파집니다.

    저한테 왜이러세요. ㅠㅠ

  5. BlogIcon 광제 2013.01.17 15:29 신고 Address Modify/Delete Reply

    이렇게 구운고기..타지도 않고 기름기는 좍 빠지고 정말 맛있을것 같습니다..
    덕분에 멋진 풍경도 감상하고 갑니다^^

  6. BlogIcon 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.01.17 20:09 신고 Address Modify/Delete Reply

    큐빅스님 안녕하세요.
    눈 산행도 나름 재미있어요.
    떠나보세요.ㅎㅎ

  7. BlogIcon 신기한별 2013.01.18 01:37 신고 Address Modify/Delete Reply

    눈 산행이야기 잘 보고 갑니다..
    멋진 풍경도 잘 보구요.

 

 

 

추운 겨울나기는

굴뚝(연도)청소부터.....

"Open FirePlace"

복사열과 원적외선으로 바비큐요리를 즐길 수 있는 "구들장 벽난로"

www.gudlfire.com

 

 

 원적외선 방출 벽난로.....

"Open FirePlace"

 

 

일반적인 벽난로 연도......

벽난로 상부의 연도는 거실의 천정을 지나 지붕을 뚫고 올라가는 형태입니다.

 

지붕 윗쪽의 연도는 바깥의 찬공기와 접하므로 연도의 단열이 미흡 할 때

위와 같이 결로로 인한  타르액의 침전과,

 타르액(목초액)이 흘러 내리므로 연도의 단열이 매우 중요합니다.

 

 위의 사진 예는 연도의 단열이 미흡하여 타르가 연도를 막고 있으며,

또한 수평적 구조 설치는 수식으로 설치된 연도에 비해,

 미약한 대류로 인한 배출력 저하(실내로 연기 역류)를 야기하며,

청소도 용이하지 않습니다.

 

 

 연도를 분해 하여야 청소가 용이합니다.

 

 

 이렇게 분리가 안되는 연도는 강력한 흡출기로.....

굽은  연도도  벽난로 상부까지 청소 할 수 있습니다.

 

 

 모든 연도는 단열이 굉장히 중요합니다.

 

단열이 잘 되어 있는 연도는 연도 내측의 결로를 완벽하게 차단하므로

벽난로에 수분 함수율이 높은 나무를 땔 때,

 장작의 자체 수분으로 연도 내측에 붙어 있다가도 마른나무가 탈 때

수분증발과 대류를 타고 연도 밖으로 자동 배출됩니다.

 

즉 연도 청소 할 일이 없다는 것입니다.

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www.gudlfire.com

Posted by 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이

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  1. BlogIcon 멀리가는향기 2013.01.16 14:51 Address Modify/Delete Reply

    연탄난로로 할때는 연통을 설치했는데, 벽난로는 연도라고 하네요.
    타르가 저리 쌓이는것인줄은 몰랐네요.

  2. BlogIcon 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이 2013.01.16 18:00 신고 Address Modify/Delete Reply

    불완전 연소로 인하여 타르가 쌓이게 됩니다.
    완전연소가 되면 상대적으로 타르 발생은 적어집니다.

  3. BlogIcon 알송달송IT세상 2013.01.17 00:16 신고 Address Modify/Delete Reply

    건축박람회 가보면 이런 벽난로 보곤 하는데 노후 전원생활할때 대비하여 관심을 갖게 됩니다