요거트를 좀더 간편한 방법으로 만들수 있는 방법이 없을까? 라는 울 신랑의 실험정신이 발동을 했습니다.

울 신랑은 벽난로 특허기술 보유자로 세계최초로 구들장 벽난로를 개발해냈고,

 무엇이든 궁금증이 발동을 하면 그것을 완성될때까지 집요하게 고민과 실패를 거듭하며 끝까지 물고 늘어지는 근성이 있어요.

아마도 울 신랑은 연구 개발에 뛰어난 재능을 지닌거 같아요.

그 재능을 좀더 일찍 발견해서 공부를 했더라면 성공도 했을겁니다.

너무나도 그 재능을 늦게 발견하여 세상살이가 조금 고달픕니다.

 

 

요즘에는 아파트의 환경이 뜨끈한 구들방처럼 난방이 어렵기에 우리처럼 개인주택이거나 불때는 구들방이 아니면 요거트를 만들기가 어렵기에 좀 더 쉬운 방법을 찾아보기로 했어요.

물론 시중에 요거트 만드는 제품이 나와 있는건 알고 있지만,

많은 사람들이 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 방법이 없을까하고 새로운 방법에 도전해 봅니다.

 

 

우유와 발효요구르트를 넣고 저어줍니다.

 

 

 

지난 설에 식혜를 만들었던 방법처럼 밥솥을 이용해 봅니다.

밥솥의 온도를 조금 줄일 수 있을까? 하고 물을 한 컵정도 넣어 줍니다.

 

 

이렇게 밥솥에 넣고 기다려봅니다.

 

보온으로 설정하고 15시간이 지났을때의 상태입니다.

수분탓이었을까? 90%정도 엉겨졌어요.

 

 

 앗!!! 20시간만에 열어본 요거트의 상태랍니다.

완전 연두부처럼 됐어요.

근데 전에 만들었을때에는 이렇게 물이 생기지 않았는데 왜그럴까요?

먹어보니 물이 생겨서 그렇지 상하지는 않았고, 전에 만들어 먹었던 맛과 별 차이는 없었어요.

요거트 만들기 도전은 절반의 실패입니다.

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다음번엔 다른 방법으로 다시 시도해 보겠습니다.

비록 실패는 했지만 도전을 하는 동안은 절반의 성공이기도 합니다.

울 님들!!! 요거트를 보온 밥솥으로 만드는 방법 있음 알려주세요.

휘~~~~~~유!!!

울 신랑은 보온 밥솥으로 요거트만들기가 성공할 때까지 계속 실험을 할 것만 같네요.

 

 

 

 

 

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  1. BlogIcon 참교육 2013.02.24 07:59 신고 Address Modify/Delete Reply

    실헌정신...거기다 국민건강까지 생각하는 휴머니즘까지.. 이정도도 좋습니다만 다음 더 간편한 방법으로 국민건강을 지킬 수 있는 묘안이 기대됩니다.
    꼭 성공하시기를 바랍니다.

  2. BlogIcon 릴리밸리 2013.02.24 08:20 Address Modify/Delete Reply

    형제님의 실험정신에 박수를 보냅니다.ㅋ
    밭솥으로는 해본 경험이 없어서 도움이 못 되네요.
    보름달처럼 환한 휴일 되세요.^^

  3. BlogIcon 연리지 2013.02.24 10:48 Address Modify/Delete Reply

    쇠로 된 요리기구를 사용하면 안돤다고 하던데
    그래서 저희집은 유리그릇과 나무스푼을 사용한답니다.ㅎㅎ
    행복한 날되세요~

  4. BlogIcon 건강정보 2013.02.24 12:19 신고 Address Modify/Delete Reply

    저희집은 티벳버섯으로 만드는데요.
    조금 번거롭기는 하지만 그래도 그냥 넣어두기만 하면 요거트가 되어서 쉬워요...ㅎㅎ

  5. 알 수 없는 사용자 2013.02.24 18:38 Address Modify/Delete Reply

    오호.. 저도 한번 도전(?)을 해볼까봐요 ㅎ
    너무 잘 보고 갑니닷..!!

  6. BlogIcon 멀리가는 향기_알프 2013.02.24 20:50 Address Modify/Delete Reply

    실패가 성공보다 더 유익한정보네요.
    다음번에 성공을 한다면 아마 수작이 나올것같스니다.

  7. BlogIcon 숀이! 2013.02.24 23:19 신고 Address Modify/Delete Reply

    저희 시어머님이 매번 만들어 드시던데..맛있더라구요^^
    저도 한번 만들어 먹어볼래용^^

  8. BlogIcon 실패이유 2013.03.10 18:11 Address Modify/Delete Reply

    딱 보니까 알겠네요 ㅋㅋㅋㅋ 쇠숫가락으로 하시지 마시구요 .^^ 플라스틱 숫가락이나 나무 숫가락으로하면 됍니다 .^^

 안녕하세요? 사라의 맛있는 이야기입니다.

오늘은 아이들을 키우시는 주부님들에게

건강한 간식만들기를 강력 추천합니다.

모든 아이들이 좋아하는 요거트입니다.

 재료도 무지 간단합니다.

재료:우유1개, 유산균 요구르트1개면 됩니다.

 

 

주의: 저지방 우유는 요거트가 안됩니다

 

 그릇은 프라스틱, 유리그릇, 스텐 그릇등 무엇이든 가능합니다.

이왕이면 건강을 생각하신다면 플라스틱은 자제를.....

 

1.우유를 그릇에 부은 다음, 유산균 요구르트를 부어줍니다.

 

 

 2. 잘저어 주시면 끝납니다.

 

 뚜껑은 밀폐되지 않는 것을 사용합니다.

 

 

 포인트:따뜻한 아랫목에 이불을 푹 씌워 주시고 기다립니다.(22~24시간소요)

 

 

 만약 따뜻함을 유지하기 어려운 공간에서는 전기방석 같은것으로

 중간정도의 온도를 맞추어 주시고

 이불은 최소한 2개이상 덮어주시면 됩니다.

 

 

 와~~우!!!

드디어 완성이 됐어요.

연두부처럼 하얀 속살을 드러냅니다.

 

 시중에서 판매하는 것들은 입맛을 돋우기 위해 첨가물을 사용하지만,

 집에서 만든 요거트는 첨가된 것이 전혀 없으므로

이상태에서는 새콤한 맛뿐이므로,

 설탕이나 꿀을 가미하시면 건강한 요거트를 드실 수 있습니다.

 

 

 사과나 딸기 같은 과일에 설탕을 약간 뿌려서 드시면 정말 맛이 좋습니다.

남은 것은 반드시 냉장 보관하시기 바랍니다.

 

 저희는 여러 과일을 섞어서 마요네즈 대신 요거트를 넣은 과일사라다를 즐깁니다.

마요네즈의 느끼한 맛보다 요거트의 새콤달콤한 맛이 환상입니다.

이곳은 시골인지라 과일이 떨어져서 아쉽게도 사과 한 알만....

 

 

어때요? 오늘 저녁에 당장 시도해 보세요.

가족의 건강한 먹거리는 주부님들의 정성과 사랑으로 지켜집니다.

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Posted by 사라와 구들쟁이 사라와 구들쟁이

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  1. BlogIcon *저녁노을* 2013.01.19 08:32 신고 Address Modify/Delete Reply

    아주 쉽군요.
    잘 배워가요.ㅎㅎ

  2. 2013.01.19 08:53 Address Modify/Delete Reply

    비밀댓글입니다

  3. BlogIcon 연리지 2013.01.19 11:24 Address Modify/Delete Reply

    저희집도 매일 해먹습니다.ㅎㅎ
    잘보고갑니다.,
    멋진주말되세요~

  4. 알 수 없는 사용자 2013.01.19 17:58 Address Modify/Delete Reply

    오호.. 저도 한번 따라해봐야겠어요 ㅎ
    너무 잘 보고 갑니다..^^

  5. 알 수 없는 사용자 2013.01.19 20:47 Address Modify/Delete Reply

    저도 집에서 한번 해봐야겟어요.ㅎ
    잘보고 갑니다~

  6. BlogIcon 울프팩 2013.01.19 22:58 신고 Address Modify/Delete Reply

    사진만 봐도 먹고 싶어지네요. 잘 봤습니다. 추천 누르고 갑니다.^^

  7. 알 수 없는 사용자 2013.01.19 23:35 Address Modify/Delete Reply

    유산균요구르트 1개만 있으면 요거트를 만들 수 있군요
    좋은 정보 감사합니다
    편안한밤 되세요

  8. BlogIcon 비바리 2013.01.20 10:49 신고 Address Modify/Delete Reply

    저도 1년 내내 만들어 먹어요.
    발효된 요거트 몇숟가락 남겨서
    다시 새 우유에 부어두면
    실온에서도 만 하룻만에 자연발효가 됩니다.

    저기에 각종 과일고 천연가루들 넣어 먹어요.
    밥 먹기 싫을때 아주 그만이더군요
    샐러드 소스로도 좋고요..

  9. BlogIcon 토야바바 2013.02.02 23:25 신고 Address Modify/Delete Reply

    이제 곧 우리아가 요 플레 만들어줘야 하는데..
    요 레시피 좀 써봐야겠네요.. ㅎㅎ
    즐거운 주말 보내세요^^

  10. BlogIcon 비니 2013.10.05 18:44 Address Modify/Delete Reply

    유산균은 철이나 스텐에 닿으면 죽습니다~
    먹을때 플라스틱이나 나무숟가락으로 드시고
    보관할때는 플라스틱이나 유리에 하시는게 좋아요~